Что нужно:
легкорастворимые дрожжи - 1 пакетик (7 г)
пшеничная мука - 350 г
белое вино - 5 ст. л.
оливковое масло - 3 ст. л.
нарезанные листья тимьяна - 2 ст. л.
оливки без косточек - 100 г
крупная соль - 0,5 ст. л
Что делать:
шаг 1
Смешать муку, дрожжи и соль. Влить вино, 1 ст. л. масла и 150 мл теплой воды. Замесить тесто. Посыпать стол мукой, выложить на него тесто и вымешивать 10 мин. Переложить в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч, пока тесто не увеличится вдвое. Вернуть тесто на стол, присыпанный мукой, обмять и раскатать в прямоугольник по размеру противня. Противень смазать маслом, выложить на него тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 мин.