Что нужно:
Для опары:
мука - 0,5 стакана
теплая вода - 0,25 стакана
сухие дрожжи - щепотка
Для теста:
молоко - 1 ст. л.
дрожжи - 0,5 ч. л.
вода - 0,3 стакана
оливковое масло - 0,5 ст. л.
мука - 1 стакан
соль - 0,5 ч. л.
Что делать:
шаг 1
Приготовить опару. Смешать дрожжи с 2 ст. л. теплой воды, дать постоять 5 мин., добавить муку и оставшуюся воду. Тщательно перемешать. Оставить на 12 ч.
шаг 2
Приготовить тесто. Размешать дрожжи в теплом молоке, оставить на 5 мин. Добавить настоявшуюся опару, теплую воду, оливковое масло, муку и соль, замесить тесто. Поставить на 1,5 ч в теплое место.